每个国家都有自己的美食可以炫耀,其中一些不但美味,而且不会增肥。从这个春天起,我们启动瘦身之旅,追寻美食踪迹,一饱口腹之余,不用考虑薄衫之下的肚腹会隆起。因为这些美食的代表作,不但适合食客的味蕾,更符合瘦身的时尚概念。
有时候,一些现象虽然常见,却没人深究背后的原因。比如我们常说云南很少有胖子,四川的姑娘特别苗条。没有明显数据表明这些地方的居民比我们更喜欢运动,那么如此高比率的好身材肯定和其他因素有关,比如饮食。
地中海饮食
在这里,美食资源如同旅游资源一样丰富。当看到众多人在蔚蓝海岸的阳光下大快朵颐时,不免让人惊叹他们怎么会只顾胃口不顾身体?不用担心,浪漫的人绝对不会牺牲自己的形象,其诀窍在于红酒。红酒中的抗氧化剂很好保护了心血管。当然是在适量饮酒的前提下。
此外,推崇地中海式饮食,其特点是简单、清淡、人的食谱以蔬菜、水果、海鲜、豆类、坚果类为主、加上适当的谷类,并且在烹饪时使用植物油。
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